临近五一，蛋价走弱明显

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截至4月27日，鸡蛋(4214, 3.00, 0.07%)主产区均价4.60元/斤，部分区域蛋价出现小幅上涨，而此次上涨略显乏力，多数产区表示市场走货减弱明显，而按照往年惯例，假期前夕均会出现小幅回落，2023年是否亦如此表现？

数据来源：钢联数据

上图可见，2020年自4月16日起进入下滑阶段，2020年5月9日跌至2.58元/斤，较节前高点回落16.77%；2022年自4月29日起出现大幅回落，并陷入长期大幅回落阶段，截至5月3日二批补货前鸡蛋主产区均价4.76元/斤，较五一节前高点跌8.64%；众所周知，今年蛋价长期处于较高位置，同时“跌不深涨不动”，在此背景下，今年五一过后是否如往年一般，出现回落且大幅走低呢？

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从供应面表现来看，本周Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量50.58万只，环比涨幅9.01%。近期蛋价走势偏弱，养殖单位淘鸡情绪较上周增加，前期延淘老鸡出栏量增加，而屠宰企业由于下游需求不佳，多以按需采购零星补货为主，农贸市场方面，受到五一假期影响，家庭需求出现小幅增量，预计淘汰鸡出栏量处于增加态势。而从前期鸡苗补栏情况推算，短期内新开产蛋鸡为2022年12月下旬补栏鸡苗，此时正受新冠病毒影响，补栏数量下降，故预计短期内新开产蛋鸡数量有限，综合来看，在产蛋鸡存栏量继续保持当前低位，或有小幅减少。

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从需求面表现来看，本周Mysteel农产品对全国五个代表销区市场进行数据监测统计，本周鸡蛋销量为7184.17吨，较上周下跌5.75%，五一节日备货基本已经结束，进入假期后，学校及机构需求势必减弱，同时旅游餐饮行业需求将有所增加，而终端家庭消费或因出游，需求面存转弱预期，食品企业则按计划生产为主，采购稳定，预计下周需求面存转弱迹象。

综合来看，今年五一过后将与往年走势一致，短期蛋价将开始出现小幅回落，而考虑到今年供需两端表现，或将处于震荡逐步下滑的阶段，短期大幅回落可能性不大。

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节前鸡蛋市场或将维持高位态势

受前期消费市场改善以及鸡蛋产能不足，在供需支撑下，蛋价偏强运行，尤其是，农历“三月三”的利好支撑，产销市场蛋价涨至4.82~4.9元/斤左右，而在零售市场，居民采购鸡蛋的价格普遍涨破5元/斤，部分网友反馈，部分城市商超蛋价涨至5.5~5.8元/斤！

不过，由于消费支撑转差，市场对于高价鸡蛋抵触的情绪较强，叠加，生猪价格偏低，猪肉价格普遍在10元/斤上下，北方地区淡水鱼价格偏低，鲤鱼价格仅有6元/斤左右，消费存在一定替代表现，蛋价震荡下行，目前，国内产销市场，鸡蛋报价跌至4.6~4.7元/斤，市场维持震荡偏弱的走势！

从分区报价来看，在国内主流产区市场，东北地区养殖端鸡蛋走货报价普遍在4.4~4.8元/斤，河北市场4.3~4.7元/斤，山东地区鸡蛋走货报价4.4~4.9元/斤，河南地区鸡蛋价格4.4~4.75元/斤。而在销区市场，北京地区，批发市场鸡蛋报价4.89元/斤，上海市场报价4.68~4.87元/斤，广东市场报价4.75~5.3元/斤左右！

据机构分析，目前，国内经产蛋鸡存栏仍处于偏低的水平，本月新开产蛋鸡数量环比或将减少2.54%，而在老鸡淘汰方面，由于天气转热，老鸡淘汰节奏加快，叠加，临近五一，需求逐步改善，老鸡淘汰积极性较高，国内经产蛋鸡存栏处于偏低的水平，鸡蛋供应相对偏紧！

目前，国内产销市场鸡蛋库存压力不大，其中，产区鸡蛋库存天数在0.87天，库存天数在1.6天左右，受下游市场集中补货，市场库存维持低位！

因此，受鸡蛋供需基本面，蛋价仍有一定的支撑，节前市场或将维持高位横盘的态势，但是，节后市场受需求惯性回落，天气转热，鸡蛋储存霉变的风险陡增，市场或有窄幅下跌的趋势！

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上半年蛋鸡补栏增加，供应面或利空下半年鸡蛋价格

春节过后蛋鸡苗补栏量明显提升

自2022年二季度开始，蛋鸡苗补栏需求持续低迷，卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗月销量长时间低于4000万羽，处于较低水平。春节过后，由于蛋鸡养殖盈利高于预期，养殖单位补栏积极性明显提升，2月、3月份样本企业鸡苗销量约为4280万羽、4527万羽，环比增幅分别为18.56%、5.77%，3月份平均种蛋利用率较年初提升40个百分点。

鸡苗需求增加拉动销量提升

空栏率处于高位，鸡苗潜在需求量增加。由于2022年养殖单位补栏积极性始终偏低，加之春节前养殖单位多集中淘汰大日龄蛋鸡，1月末蛋鸡养殖空栏率上升至高位。卓创资讯监测数据显示，1月末主产区代表市场平均空栏率12.49%，环比提升0.39个百分点，较近五年均值增加3.74个百分点，空栏率升至偏高水平，鸡苗潜在需求量增加。

养殖盈利高于预期，刺激养殖单位积极补栏。今年2月、3月鸡蛋与淘汰鸡价格均明显高于往年同期，3月下旬最高价分别涨至4.88元/斤、6.42元/斤，均为近五年同期最高。同时饲料成本不断走低，2月、3月单斤鸡蛋饲料成本环比降幅分别为1.04%、3.69%，养殖盈利分别为23元/只左右、32元/只左右，均高于业者预期，养殖单位补栏需求增加，鸡苗销量随之提升。

二季度鸡苗销量呈下降趋势

鸡苗销量具有明显的季节性变化规律，2018-2022年鸡苗销量的季节性指数（图4）显示，二季度鸡苗销量持续下降。主要原因是气温逐渐升高，育雏难度增加，养殖单位补栏积极性下降，加之后期进入农忙时节，养殖散户补栏量减少，鸡苗需求进入季节性淡季。

二季度气温升高后，鸡蛋存储时间缩短，市场需求逐渐减弱，且养殖单位多有在五一及端午前淘汰大日龄蛋鸡的习惯，淘汰鸡出栏量增加，预计鸡蛋与淘汰鸡价格或高位走低。但二季度理论产蛋鸡存栏量环比减少0.51%，供应收紧或继续支撑鸡蛋价格处于同期高位。受此影响，二季度蛋鸡养殖盈利虽然下降，但仍有望处于近年同期高位，养殖单位补栏需求降幅或有限。此外，3月末主产区空栏率为11.78%，环比下降0.34个百分点，但仍高于近五年均值3.03个百分点，鸡苗潜在需求仍存。

综上，受季节性需求减弱以及养殖盈利下降影响，二季度鸡苗补栏量呈下降趋势。但是由于盈利水平有望继续处于近年同期高位，且空栏率仍然偏高，鸡苗销量或高于去年同期。整体来看，今年上半年鸡苗补栏量高于去年同期，预计下半年蛋鸡新增产能同比增加，鸡蛋供应或趋于宽松，或利空鸡蛋价格。

摘编自：卓创农业，作者：刘梅，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

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