焦点资讯：曲酒和酱香型白酒的区别 曲酒
2023-05-19 11:19:33
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今天来聊聊关于曲酒和酱香型白酒的区别，曲酒的文章，现在就为大家来简单介绍下曲酒和酱香型白酒的区别，曲
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今天来聊聊关于曲酒和酱香型白酒的区别，曲酒的文章，现在就为大家来简单介绍下曲酒和酱香型白酒的区别，曲酒，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、现代白酒多是用酒曲酿造，酒曲分为大曲、麸曲。
2、就是曲酒采用大曲、麸曲发酵生产的白酒，里面香味物质丰富，香味成分复杂。
3、白酒档次比小作坊生产高一些，出酒率偏低。
4、小作坊酿酒采用酒用活性干酵母、糖化酶发酵。
5、用干酵母、糖化酶发酵生产的酒，香味物质少，出酒率高。
相信通过曲酒这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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